El viejo manuel
Sepan que el viejo Manuel ahora es que toro de casta y de señorío
aunque su pelo nublado marca los pasos del tiempo que se ha metio
su semblante ratifica que ahora es que le sobra brío (BIS)
Respetado en su querencia por su espíritu bravío
de punta a punta conoce muy bien los caminos
porque no hay uno que no lo haya recorrio
pues no lo para frontera, montaña, caño ni rio
Y aunque están sobre sus hombros ya los 50 cumplio
por la mañana se levanta reposando
aprovechando la frescura del roció
y no hay rebaño disperso cuando él le pega un tañío
Sepan que al viejo Manuel, no lo acongoja la zozobra ni el hastío
porque cuando alguna pena , lo toma desprevenio
se alegra con los capachos , cuando acompaña un corrió (BIS)
Por sus pasos cuidadosos , jamás cayo en el vacío
perseverante, luchador y religioso
siempre adelante nunca se da por vencio
caballero y maliciosos nunca lo agarran dormio
El tiene desde muy mozo, buen rebaño reunio
cuando otro toro refunfuña aunque de lejos
el le responde con soberbia y desafío,
vaya a mandar en lo suyo, que yo gobierno en lo mío.